당뇨에 좋은 음식 10가지 나쁜음식 알아보자.우선 당뇨병이란 우리의 몸에서 인슐린의 분비가 불충분하거나 혹은 기능장애로 인해 발생하는 대사성 질환입니다.
이는 혈중의 당의 농도가 상승하여 여러 가지 합병증을 일으키는 원인이 됩니다.비만, 고혈압, 실혈관 질환 등 무서운 합병증을 유발하는 당뇨병은 미리미리 대비를 해야 합니다.따라서 당뇨에 좋은 음식에 대해 알아보고 평소 식습관을 개선하여 당뇨병을 예방하도록 노력해야겠습니다.
당뇨에 좋은 음식
당뇨병이란?
당뇨의 경우 혈당치가 높은 상태가 장기간 지속되면서 목마름과 배고픔을 자주 느끼게 되는 대사성 질환군입니다. 예전에는 노인들의 질병이었으나 최근에는 20대 뿐만 아니라 아이들에게도 많이 발생합니다.
당뇨만으로 위험하기보다는 다른 합병증이 매우 위험할 수 있는데, 그렇기 때문에 당뇨병은 오랜 기간 꾸준한 관리가 필요한 질병입니다.
약한 고혈당에서는 대부분의 환자들이 증상을 느끼지 못하거나 모호해서 당뇨병이라고 생각하기 어렵습니다. 혈당이 많이 올라가면 목마름이 나서 물을 많이 마시게 되고, 소변량이 늘어 화장실을 자주 가게 됩니다.
그리고 체중이 빠지게 됩니다. 오랜 기간 고혈당 상태가 유지되면 신체에서 여러 합병증이 발생할 수 있습니다. 당뇨 합병증으로 대표적인 것으로 망막병증, 신기능장애, 신경병증이고, 심혈관계 질환의 위험이 높아지게 됩니다.
당뇨에 좋은 음식 10가지
당뇨에 좋은 음식 1 - 고구마
고구마는 잘 먹으면 약, 잘못 먹으면 독입니다. 고구마의 당지수는 55로 기준치인 70보다 아래인 저혈당 식품입니다. 하지만 당뇨가 있다면 주의해야 합니다. 고구마에는 식이섬유도 풍부합니다. 혈당을 올리는 당질 함유량도 높습니다.
그래서 잘못 먹을 경우 혈당을 급격히 올라갈 수 있습니다. 고구마는 조리법에 따라 혈당을 올릴 수도 낮출 수도 있습니다. 말려 먹을 경우 당성분이 높아집니다. 삶아 먹으면 당성분을 낮출 수 있습니다. 찌는 것이 아닌 물에 삶아 먹는 것이니 당뇨가 있다면 고구마를 삶아 먹는 것을 권장합니다.
당뇨에 좋은 음식 2 - 아보카도
아보카도는 1g 미만의 설탕, 적은 탄수화물, 높은 섬유질 함량, 건강한 지방을 포함하고 있습니다. 그래서 혈당 수치를 높이는 것에 대해 염려할 필요가 없습니다. 그리고 전반적인 식단의 질이 향상됩니다. 체중과 체질량 지수가 눈에 띄게 낮아집니다.
이것은 특히 비만이 당뇨병 발병 가능성을 높이기 때문에 당뇨병 환자에게 좋은 간식입니다. 쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 아보카도에서만 발견되는 지방 분자인 아보카틴B가 골격근과 췌장의 불완전한 산화를 억제한다는 결과가 나왔습니다. 그 결과 인슐린 저항성을 감소시키는 것으로 나왔습니다.
당뇨에 좋은 음식 3 - 여주
파종시기는 4월이며 수확시기는 6월 하순부터 8월 하순까지입니다. 여름이 제철인 식물입니다. 여주 열매는 박과 식물로 개화시기는 6월 상순입니다. 원산지는 인도 등 열대 아시아 지역입니다. 어긋나고 자루가 길며 잎자루가 5-7개정도로 갈라지며 톱니모양이 있는 것이 잎의 특징입니다.
당뇨에 좋은 음식 여주열매의 특징은 타원형으로 혹 같은 돌기들로 덮여 있습니다. 꽃의 잎겨드랑이에 달립니다. 황색 꽃을 피웁니다. 덩굴성이며 고온다습한 기후에서 자라는 특징이 있습니다. 여주의 효능은 일명 먹는 인슐린이라 불릴 만큼 많은 식물성 인슐린을 포함하고 있습니다. 이 식물성 인슐린은 사포닌의 일종인 카란틴성분입니다.
당뇨에 좋은 음식 4 - 양파, 마늘
당뇨에 좋은 음식으로 양파와 마늘이 있습니다. 양파는 생양파로 섭취하는 것보다는 조리를 통해 가열하여 먹는 것을 권장합니다. 이렇게 조리해서 먹어야 혈당과 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 받을 수 있습니다.
당뇨에 좋은 음식이라도 과다 섭취하거나 한 가지 음식만을 편식할 경우에는 오히려 탈이 나거나 영양소 결핍이 생길 수 있습니다. 적정량을 건강하게 먹는 것이 중요하다고 할 수 있습니다.
당뇨에 좋은 음식 5 - 시금치
시금치, 케일, 상추와 같은 녹색 잎채소는 혈당을 낮춰주는 효과가 있습니다. 시금치에는 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 마그네슘은 췌장의 인슐린 분비를 조절하는 역할을 합니다. 그래서 당뇨에 좋은 음식입니다. 그리고 시금치에는 카로테노이드가 있어 루테인이 풍부합니다.
이 루테인 성분은 시력 저하가 오는 당뇨병 환자들에게 제격인 음식입니다. 시금치를 데칠 때는 1분 미만으로 데쳐주는 것이 좋습니다. 오래 익히면 시금치에 함유된 마그네슘이 파괴됩니다.
당뇨에 좋은 음식 6 - 아몬드
고지방·고칼로리 식품 견과류 아몬드입니다. 적당히 먹으면 다이어트는 물론 당뇨병에도 도움을 줄 수 있는 음식입니다. 아몬드는 매일 43g씩 아침 식사 대용이나 아침 간식으로 먹을 경우 콜레스테롤과 공복 혈당 수치를 개선하는데 효과가 있습니다.
아몬드에는 항산화 성분인 폴리페놀, 소염 효과를 지닌 아르기닌, 콜레스테롤 수치를 낮추는 불포화 지방과 식이섬유, 인슐린 저항성을 낮춰주는 마그네슘까지 다량 포함하고 있습니다. 그래서 꾸준히 섭취하면 건강에 많은 도움이 됩니다.
당뇨에 좋은 음식 7 - 계피
계피는 췌장의 인슐린 분비에 도움을 줍니다. 지방세포에서 인슐린 민감도를 증가시켜 줍니다. 그리고 간에서 포도당 생성은 감소시켜 줍니다. 그리고 비타민A,B,C,E 등이 함유되어 있습니다. 그래서 식이섬유, 베타카로틴, 칼슘, 칼륨, 아연, 엽산등의 성분이 함유되어 있습니다. 이런 성분은 면역적인 부분에서도 도움줍니다.
당뇨에 좋은 음식 8 - 토마토
토마토는 당지수가 낮은 채소로 생으로 먹거나 올리브유와 같은 기름과 함께 조리해 다양한 형태로 요리해 먹을 수 있습니다. 토마토의 껍질에는 항산화 및 항암효과에 탁월한 리코펜 성분이 들어있습니다. 이 성분 섭취를 위해서는 껍질채 드시는 걸 권장합니다.
그러나 몸에 좋은 음식도 과하면 독이 됩니다. 과도한 섭취는 혈당을 상승시킬 수도 있습니다. 그래서 1-2개 정도로 섭취량 조절이 필요합니다.
