오늘은 무화과의 효능 9가지 정리해보겠습니다.무화과는 영양가 높은 과일로 애용되고 있어요. 제철은 8~11월이고 현재 우리나라에서는 전남 영암이 무화과의 최대 산지인데요. 무화과는 수확 후 금방 무르므로 바로 먹지 못한다면 말리거나 잼으로 제조하여 애용되기도 해요.
무화과 효능 부작용
무화과란?
무화과는 뽕나무과 무화과속에 속하는 낙엽 관목으로 원산지는 서남아시아인데요. 전 세계에 약 800여종이 분포하고 있으며 주로 열대 지방에 많고 우리나라에서는 전라남도와 경상남도에서 주로 재배되고 있어요. 무화과(無花果)는 꽃이 없는 과일이라 하는 뜻으로 이름이 붙여졌는데 실제로는 꽃이 열매 안에 존재해요.
무화과 효능 부작용
무화과의 효능
1. 피부 건강- 무화과의 효능
무화과의 효능 하게 되면 피부 건강 또한 빠지지 않는 효능 중 한 가지라 할 수 있어요. 이는 무화과에 포함된 폴리페놀 성분이 항산화 작용을 통해 피부 노화를 방지해줌으로써 피부 탄력에 도움이 되기 때문인데요.
그리고 무화과에 포함된 비타민C 성분은 콜라겐 생성을 도와주므로 피부 탄력을 보전하고 잡티를 억제해서 깨끗한 피부를 보전하는데 도움을 줘요.
2. 소화 기능 개선- 무화과의 효능
섬유질이 풍부해서 장에서 소화를 돕는 박테리아를 증식시키고, 장운동을 촉진하여 변비를 개선해 줍니다 단백질 분해 효소인 픽신이 풍부하게 들어있어서 더부룩한 속에 무화과를 먹게 되면 소화작용에 도움이 됩니다. 육식소화제라고 별명을 붙여도 될 정도로 단백질 분해에 효과가 뛰어나 고기섭취 후 무화과를 먹으면 좋답니다.
무화과 효능
3. 혈당 조절- 무화과의 효능
미국 당뇨협회(ADA)에서 무화과는 당기능을 조절하는 치료제로 불리며 당뇨 환자들에게 권하는 과일 중 하나입니다 풍부한 섬유질과 칼륨, 항산화 성분이 혈당을 조절해주며 칼륨이 풍부하여 체내 나트륨을 배출시켜 혈압을 정상으로 유지하는 효과도 있습니다.
무화과 효능
4. 암 예방- 무화과의 효능
무화과에 있는 폴리페놀 성분은 강한 항산화 작용을 하여 암의 원인이 되는 활성 산소를 없애는 데 도움을 줍니다 무화과의 다양한 항산화 물질이 세포가 암으로 변하는 것을 막아주며 특히 대장암과 유방암 발병률을 낮추는데 좋습니다. 껍질에 항산화 성분이 많아 껍질째 먹는걸 권합니다.
무화과 효능
5. 소화 촉진- 무화과의 효능
무화과의 효능 하게 되면 소화 촉진을 꼽을 수 있어요. 이는 무화과에 피신 성분이 아주 풍부하기 때문입니다. 피신 성분은 단백질 분해효소로 소화가 잘 되도록 도와주므로 식사를 한 후 무화과를 디저트로 드시면 소화에 큰 도움을 줘요.
6. 변비 예방- 무화과의 효능
요즘 현대인들은 불규칙적인 생활로 인해 변비 때문에 힘들어하는 분들이 늘고 있습니다. 무화과에 함유된 식이섬유는 장 운동을 활발하게 하고 장내 미생물 환경을 좋게 만들어 주어 장 건강에 도움을 주고 변비 예방과 개선에 도움을 준다고 하니 변비가 있다면 무화과를 섭취하면 좋습니다.
무화과에 풍부하게 포함된 펙틴이라 하는 수용성 식이섬유는 정장작용을 일으켜 체내 유해균의 증식을 억제할 뿐 아니라 장 내의 해로운 균과 식품 등을 통해 외부로부터 들어올 수 있는 다른 세균들을 퇴치하는 등 장 내 청결을 보전해주고 장의 연동운동을 증진시켜 변비나 설사를 방지하는데 도움이 되는 만큼 무화과의 효능 하게 되면 변비 예방도 빼놓을 수 없어요.
7. 혈관 건강- 무화과의 효능
무화과의 효능 하게 되면 혈관 건강 또한 빠지지 않는 효능 중 한 가지라 할 수 있어요. 이는 무화과에 풍부하게 포함된 섬유질이 혈중 콜레스테롤을 저하시키고 칼륨 성분은 나트륨과 노폐물 배출에 도움이 되기 때문인데요. 그리고 혈관을 이완시켜 혈액순환을 원활하게 제조하여줌으로써 혈관 질환을 예방하는데 도움을 줘요.
8. 여성 건강 개선- 무화과의 효능
무화과의 씨앗에는 보론 성분이 아주 풍부하게 포함되어 있는 만큼 무화과의 효능 하게 되면 여성 건강 개선 효과를 빼놓을 수 없는데요. 이는 보론 성분이 여성호르몬인 에스트로겐의 생성을 촉진해줌으로써 농도를 늘려주는 역할을 통해 호르몬 조절을 돕기 때문인데요. 이로 인해 생리통, 생리불순, 갱년기 증상 등을 개선하는데 큰 도움이 돼요.
이렇든 엄청나게 많은 무화과의 효능이 있어요 부작용도 있다고 해요. 무화과는 피신이라 하는 효소가 포함되어 있는데 많이 먹는 경우에 혓바닥에 통증과 입술 주변 가려움증의 증상이 부작용으로 나타날 수 있다고 하니 주의가 필요해요.
덜 익은 무화과는 피신이 더 많므로 가능하게되면 잘 익은 무화과를 섭취하는 것이 좋다고 하구요…무화과는 당이 높은 열매로 당뇨환자는 쳐다도 안보는게 좋습니다. 무화과는 또한 과다한 섭취를 하게되면 복통과 설사를 동반한 소화기 문제가 발생이 될 수 있어요.
9. 심혈관 건강- 무화과의 효능
수용성 식이섬유인 펙틴, 비타민B6, 오메가-3지방산, 오메가-6 이 함유되어 있어서 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 또한 오메가3와 6지방산 그리고 칼륨, 페놀이 풍부하기 때문에 혈액내에 중성지방의 수치를 감소시켜 줍니다.
무화과 먹는 법
이제는 무화과가 많이 알려졌지만, 아직도 익숙하지 않은 분도 있으실 테고, 얼마 전 까지도 어쩌면 무화과는 우리에게 익숙하지 않은 과일이었습니다. 그래서 어떻게 이 무화과를 먹어야 하는지 궁금한 분들이 있으실 텐데요. 무화과를 먹는 방법은 물론, 아주 다양합니다.
- 무화과 고르는 법: 먼저, 맛있는 무화과를 먹기 위해 잘 익은 무화과를 고를 수 있어야겠죠? 무화과는 알맹이 위에 짧은 꼭지가 달려있는데, 그 꼭지 부분을 만졌을 때 건조하지 않고 촉촉한 것을 골라야 당분이 있는 무화과라고 합니다. 또, 자주색을 띨수록 당도가 높다고 하니 무화과를 고르실 때 참고하시면 좋을 것 같습니다.
- 무화과 씻는 법: 무화과를 먹기 전에 먼저 깨끗이 씻어야겠죠? 무화과 밑부분에는 갈라진 부분이 있습니다. 그 부분으로 물이 들어갈 수 있기 때문에 꼭지 부분을 잡고 세워서 헹구어주어야 합니다.
- 무화과 먹는 법: 무화과를 먹는 방법으로는 껍질 째 그냥 먹는 방법과 껍질을 벗겨서 먹는 방법이 있습니다. 껍질 채로 먹는 경우에는 말 그대로 그냥 깨끗이 씻은 무화과를 껍질 채로 먹으면 되고, 알맹이만 먹는 경우는 꼭지를 위로 오게 세운 뒤, 칼로 세로로 잘라(4~6등분) 알맹이만 섭취하면 됩니다.
무화과 보관법
무화과는 후숙 과일이 아니므로 바로 섭식하는 것이 아니라면 껍질을 제거하고 냉동 보관하시는 걸 추천해요. 무화과는 막 따서 먹었을 때 당도가 가장 높고 하루하루 시간이 지날 때마다 당도는 감소하게 돼요. 하루 이틀 정도는 냉장 보관해서 먹어도 맛있게 먹을 수 있지만 무화과는 금방 무르므로 그 이상의 시간이 걸릴 것 같다면 더 물러지기 전에 소분해서 냉동 보관하셨다가 먹을 때 해동시켜 먹으면 맛있게 먹을 수 있어요.
이상으로 무화과의 효능 10가지 및 무화과 보관법에 대해 알아보았습니다. 예전에는 전남 지역이 아닌 곳에서 무화과를 먹기란 쉽지 않았는데요. 요즘에는 무화과 재배가 늘고 유통단계와 보관기술이 진행함으로써 이제는 무화과를 쉽게 접할 수 있게 되었어요.
하지만 여전히 쉽게 무르는 무화과의 특성상 전남 지역이 아닌 곳에서 무화과를 섭취하게 되면 제대로 된 무화과의 맛을 맛볼 수 없다고 말할 수 있어요.
3. 무화과로 만드는 간단한 요리
무화과로 만들 수 있는 요리는 무엇이 있을까요? 무화과 잼과 무화과 샌드위치로 간단한 요리를 알아보도록 하겠습니다.
무화과 잼
재료: 무화과, 설탕, 레몬즙
1. 무화과를 깨끗이 씻는다.
2. 무화과를 6등분으로 자른다.
3. 설탕과 무화과를 1:1로 넣고 냄비에 끓인다.
4. 잼이 될 때까지 약불로 계속 저어준다.
5. 걸쭉해지면 레몬즙을 1스푼 넣어 마무리한다.
무화과 샌드위치
재료: 무화과, 식빵, 무화과 잼, 생크림
1. 식빵 위에 무화과 잼을 바른다.
2. 자른 무화과를 올린다.
3. 그 위에 생크림을 올린다.
4. 식빵을 한 장 더 덮어 마무리한다.